富田林、新鮮素材を使った絶品鶏飯！人気の味を自宅で楽しむ通販も対応◎
ふるさと納税について
当店の炭火焼鶏飯セットが、ふるさと納税のお礼の品としてもお楽しみいただけます。
ぜひこの機会にご利用くださいませ。
※表示価格はすべて税込みです。
二合 1,850円
三合 2,350円
（三合のお持ち帰りはご用意しておりません）
※価格は税込みです。
富田林にある「川田屋」は、新鮮な鶏肉を使った鶏料理がおすすめ。中でも一番人気なのが炭火焼き鶏飯。
奄美大島の郷土料理である鶏飯は、ほぐした鶏肉や錦糸卵などの具材と薬味をご飯の上にのせ、丸鶏を煮て取ったスープをかけて食べる料理です。当店の炭火焼き鶏飯は、炭火で焼いた鶏肉をご飯と一緒に炊き込み、特製の濃厚鶏スープをかけてお召し上がりいただきます。炭火で焼いた鶏肉の旨みと食感、旨味の染み込んだご飯、更に全く臭みのない濃厚な鶏スープのハーモニーは、まさに絶品。川田屋オリジナルの炭火焼き鶏飯をぜひご賞味ください。
- 川田屋の鶏飯のメインとなる鶏肉はさつま知覧どりを使用。高温の炭火で一気に焼き上げることにより、ギュッと閉じ込められた鶏肉の旨みを存分にお楽しみいただけます。
- 炭焼きにしたさつま知覧どりとお米を一緒に土鍋に入れ、昆布だしで炊き上げます。こうすることで、鶏肉の旨みとだしの風味がごはん全体にしっかりと染み渡ります。
- ご飯と一緒にお出しするスープは、血抜きをしたさつま知覧どりを14時間以上かけて煮込むこだわりよう。手間暇かけることで、臭みが全くなく、鶏の旨みが純粋に引き立った濃厚でまろやかな味わいに仕上がります。
まずは炊き立ての炭火焼き鶏飯をお茶碗によそい、そのままお召し上がりください。炭火で焼き上げた鶏肉の香ばしさ、一粒一粒に旨みが染み渡ったご飯、噛むたびに口の中に広がる味わいを存分にお楽しみください。
- そのままの炭火焼き鶏飯を堪能したあとは、特製スープをたっぷりとかけてお召し上がりください。鶏の旨みが凝縮されたスープをかけることで、また違った味わいをお楽しみいただけます。
お好みで薬味を合わせて召し上がるのもおすすめです。
当店では炭火焼き鶏飯を通販でも販売しております。具材、お米、スープが揃っていますので、他に用意するものは特になく、どなた様でも簡単に調理可能。お手軽に川田屋の味を召し上がっていただけます。ご自宅用、友人へのプレゼントなど、様々な用途でご利用ください。
