富田林・寺内町の「八町茶屋」でお蕎麦と赤ねこ餅を
当店の工房にて玄蕎麦から石臼で挽き、手打ちした、しっかりと風味のあるお蕎麦。北海道産の昆布やカツオから丁寧にとった出汁が調和し、ほっとする美味しさです。蕎麦本来の風味をしっかりと味わっていただけます。
Our soba is ground in a stone mortar in our workshop, hand-made, and delicious.
Here you can enjoy the traditional authentic flavor of soba.
サクサクと歯切れがよく、お餅のように伸びない。喉に詰まりにくく、歯にもくっつきにくい、いくつ食べてもお腹にやさしいのが赤ねこ餅です。 お餅と団子の間のような食感がクセになる美味しさ。この食感を左右する小麦がなかなか見つからず、さまざまな小麦を用いて試行錯誤を繰り返しました。そしてやっと辿り着いた先が、小麦を粉にせず、押しつぶしただけのものだったのです。
老若男女から愛される和のスイーツ。ぜひご賞味ください。
We are from the home of crunchy and easy-on-the-stomach aka neko mochi.
This is a Japanese snack that's loved by everyone.
富田林・寺内町では、中世以前の寺社や江戸時代以来の街並みが残り、多くの旧跡に恵まれています。
1558年（永禄元年）、興正寺門跡証秀上人によって創建された、興正寺別院を中心として寺内町は誕生しました。
商売の盛んな在郷街として発展し、現在も重要文化財旧杉山家住宅など、往時の繁栄を偲ぶ重厚な町家が数多く残されています。
また、大阪府内で唯一の重要伝統的建造物群保存地区に選定されています。
四季の移ろいを感じさせる豊かな自然、古き良き文化を感じていただける場所です。
The temple town of Tondabayashi is blessed with a number of historical spots,
including temples from the middle ages and an Edo-period townscape.
Founded by the head priest of Kosho Temple, Shoshu, in 1558 and the town grew up around the Kosho branch temple.
Flourishing as a trade town, even now numerous stately townhouses that remind people of the prosperity of times gone by,
such as the ex-Sugiyama residence which is designated as an important cultural property, remain.
Furthermore, it is also designated as the only important traditional architecture district in Osaka Prefecture.
Here you can experience traditional culture in the midst of lush natural surroundings that change with the seasons.
都会の雑踏から離れ、ゆったりとした時間が流れる、歴史ある町並みをお楽しみください。
Here you can enjoy relaxing in the middle of a historical townscape far from the congestion of the city.
We make cuisine that uses fresh chicken.
